Iannello Inox

Dairy Processing Equipment and Complete Production Lines

Tecnologia per l’industria lattiero-casearia

Progettiamo il futuro della produzione casearia

Macchine e linee complete progettate in Italia per la produzione di mozzarella, pizza cheese, burrata, ricotta e formaggi a pasta filata.

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Esperienza e innovazione

Tecnologia italiana per l’industria casearia internazionale

1998

Esperienza industriale

Progettiamo e realizziamo macchine e impianti per il settore lattiero-caseario da oltre venticinque anni.

100%

Progettazione italiana

Engineering, sviluppo e produzione coordinati per garantire controllo, qualità e affidabilità.

Su misura

Soluzioni personalizzate

Ogni linea viene configurata in base al prodotto, alla capacità richiesta e al livello di automazione.

Global

Supporto internazionale

Consulenza, installazione, avviamento e assistenza per clienti e partner nei mercati internazionali.

Applicazioni

Soluzioni per ogni produzione casearia

Progettiamo macchine e linee complete per trasformare la materia prima in prodotti caseari di qualità, adattando tecnologia, capacità produttiva e livello di automazione alle esigenze di ogni caseificio.

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Processo produttivo

Dalla materia prima al prodotto finito

Progettiamo ogni fase della linea in funzione del prodotto, della capacità richiesta, del livello di automazione e degli standard produttivi del cliente.

Esplora le linee complete
01

Ricevimento latte

Stoccaggio, trasferimento e gestione controllata della materia prima in ingresso.

02

Trattamento

Pastorizzazione, preriscaldamento, scambio termico e preparazione del latte.

03

Coagulazione

Gestione della cagliata attraverso polivalenti, doppifondi e sistemi dedicati.

04

Drenaggio

Separazione del siero e preparazione della cagliata per le successive fasi di lavorazione.

05

Filatura

Filatura continua, impastatura e cottura per ottenere la struttura desiderata.

06

Formatura

Produzione di formati differenti mediante formatrici, estrusori e sistemi personalizzati.

07

Raffreddamento e salamoia

Rassodamento, raffreddamento e salatura attraverso vasche e sistemi continui.

08

Confezionamento

Preparazione del prodotto per riempimento, dosaggio, taglio e confezionamento finale.

Ogni fase può essere configurata come macchina indipendente o integrata in una linea automatizzata completa.

Automazione integrata

IAEVO

Una nuova generazione di linee automatiche per l’industria casearia

IAEVO integra le fasi di lavorazione in un sistema continuo, progettato per aumentare la produttività, ridurre i passaggi manuali e garantire maggiore uniformità nel processo.

Processo continuo

Flusso produttivo integrato e riduzione delle interruzioni.

Automazione avanzata

Parametri controllati e gestione centralizzata della linea.

Alta produttività

Configurazioni industriali dimensionate sulle capacità richieste.

Controllo e sicurezza

Minore manipolazione del prodotto e maggiore controllo del processo.

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Linea automatica IAEVO per la produzione industriale casearia
Automazione Integrata
Configurazione Modulare
Processo Continuo
01 Analisi del prodotto
02 Dimensionamento della linea
03 Automazione del processo
04 Integrazione e avviamento

Macchine e tecnologie

Tecnologie per ogni fase della produzione casearia

Progettiamo macchine e sistemi per ricevimento del latte, lavorazione della cagliata, filatura, formatura, raffreddamento, salamoia e produzione di specialità casearie.

Visualizza tutte le macchine

Engineering su misura

Dall’idea all’avviamento della linea

Affianchiamo il cliente in ogni fase del progetto: analisi del prodotto, sviluppo dell’impianto, costruzione, installazione, formazione e assistenza post-vendita.

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Complete project workflow

Un unico interlocutore per progettazione, costruzione, integrazione e avviamento dell’intero processo produttivo.

01

Analisi produttiva

Studio del prodotto, capacità richiesta, materie prime, layout disponibile e obiettivi produttivi.

02

Progettazione

Sviluppo del processo, configurazione delle macchine, definizione del layout e livello di automazione.

03

Produzione

Costruzione in acciaio inox, assemblaggio, integrazione dei componenti e controlli di qualità.

04

Collaudo

Verifica funzionale, test del processo, controllo dei parametri e validazione della configurazione.

05

Installazione

Posizionamento delle macchine, collegamento della linea e integrazione con gli impianti esistenti.

06

Avviamento e formazione

Avvio della produzione, regolazione dei parametri e formazione tecnica degli operatori.

07

Assistenza e ricambi

Supporto tecnico, manutenzione, ricambi, aggiornamenti e interventi sulla linea installata.

Hai un nuovo progetto?

Configuriamo insieme la soluzione più adatta alla tua produzione.

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Presenza internazionale

Tecnologia italiana al servizio dei mercati globali

Supportiamo aziende lattiero-casearie, industrie alimentari e partner tecnici nella progettazione di impianti destinati a mercati, capacità produttive e standard differenti.

Scopri la presenza internazionale
Engineering hub Italia
Mercati Americhe
Mercati Europa, Medio Oriente e Africa
Mercati Asia-Pacifico
01

Progettazione per mercati differenti

Configuriamo linee e macchine considerando prodotto, capacità, condizioni operative, disponibilità di servizi e requisiti del mercato di destinazione.

02

Supporto tecnico internazionale

Affianchiamo clienti e partner nelle fasi di installazione, avviamento, formazione degli operatori e assistenza tecnica.

03

Soluzioni personalizzate

Ogni progetto viene adattato al tipo di formaggio, al processo produttivo, agli spazi disponibili e al livello di automazione richiesto.

04

Partnership e distribuzione

Sviluppiamo collaborazioni con distributori, integratori e operatori specializzati nei mercati internazionali dell’industria alimentare.

Area Europa

Progetti per industrie casearie, produttori specializzati e impianti ad alta automazione.

Area Medio Oriente e Africa

Soluzioni dimensionate su condizioni operative, capacità produttive e prodotti locali.

Area Americhe

Tecnologie per mozzarella, pizza cheese, string cheese e formaggi a pasta filata.

Area Asia-Pacifico

Linee personalizzate per produzioni industriali e specialità casearie internazionali.

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Progetti e applicazioni

Soluzioni sviluppate attorno al processo produttivo

Ogni progetto nasce dall’analisi del prodotto, della capacità richiesta, degli spazi disponibili e del livello di automazione necessario allo stabilimento.

Scopri tutti i progetti
01
Processo

Analisi delle singole fasi e delle interazioni tra macchine.

02
Configurazione

Dimensionamento in base a prodotto, capacità e layout.

03
Integrazione

Collegamento delle tecnologie in un flusso produttivo coerente.

04
Avviamento

Regolazione dei parametri e formazione degli operatori.